Jord och exponering
Pastinack (pastinaca sativa) föredrar djupa, ganska svala och rika jordar. Tveka inte att förbättra din jord genom att begrava väl ruttnad gödsel på hösten.
För att förhindra att rötterna splittras, lossa din jord på djupet och tillsätt sand.
Hur man sår palsternacka
Såning sker från februari till juni, i linje (mellan 30 till 40 cm) eller på flugan. Det ger inga svårigheter, även om groning är ganska långsam (räkna 3 veckor). Det är lämpligt att blötlägg fröna innan du sår dem på cirka 2 cm djup.
Du kommer att få en snabbare framväxt genom att täcka din planta med en övervintringsslöja.
När de unga plantorna når tio cm (eller 3 eller 4 blad) är det nödvändigt att tunna ut och lämna bara en fot var 15 cm (i linje) eller 20 till 25 cm i alla riktningar.
Pastinackskultur
Ingen omsorg behövs, förutom jorden som måste hållas fuktig. Vatten absolut nödvändigt vid torka; ogräs regelbundet och mulch.
Skörda
Du kommer kunna skörda dina första palsternackor från september. De ska dras ut med en spadegaffel, arbeta försiktigt för att inte skada rötterna.
Mycket motståndskraftiga mot kyla, de kan lätt övervintra i marken. Det är också att föredra: några goda geléer kommer att ge palsternackorna sötma och smak.
Men du kan också dra ut allt när det är moget och behålla dina rötter i källaren (bladen är ätbara; läs: Ät grönsakerna).
Sjukdomar och skadedjur
Palsternacka är en mycket resistent grönsak.
Den kan drabbas av mögelattacker (ska behandlas som vinrankan med Bordeaux -blandning).
Morotmask kan orsaka allvarliga skador, särskilt eftersom rötterna ligger kvar i marken under lång tid. I händelse av attack, rota upp och eliminera sjuka växter utan dröjsmål.
Organisk lösning: lessis
Det verkar som att en vattning varje vecka med denna blandning av träaska (läs: Är aska bra för växter?) Spädd i vatten är effektivt mot oönskade insekter …
Några sorter av palsternacka
- ”Halvlängd från Guernsey”: den mest klassiska; bra utbyte och god smakkvalitet
- "Round-hasty": svårt att hitta; snurra och tidigare
- "Harris", ömhet och behaglig smak
- ”Vit pärla”: små, mycket vita rötter; mycket god smak. Perfekt för tung jord.
- "Turga": vackra avsmalnande rötter 30 cm långa
