Innehållsförteckning
Förberedelse: 30 minuter
Ingredienser :
- 500 g gröna körsbär
- 150 cl alkoholvinäger
- 150 cl torrt vitt vin
- dragon, fänkål
- pepparkorn
1. Ta bort stjälkarna från tomaterna och blancher dem i kokande vatten.
2. Lägg dem i en glasburk med dragon.
3. Koka vinäger-vitvinsblandningen i 5 minuter och täck sedan med tomaterna. Låt masera i 24 timmar, täckt.
4. Ta tomaterna ur burken och låt blandningen vinäger-vitvin koka upp.
5. Packa tomaterna ordentligt i burken, tillsätt fänkål, peppar och sedan den kylda vita vinägern.
6. Låt masera i en månad innan du äter.
.Unna dig själv !
.Eloises lilla råd:
Du kan lägga till små vita lökar. För bättre konservering, förvara burken i kylskåpet.
