Ett träd med tusen dygder
Ursprungligen från Västasien, Prunus dulcis kommer från familjen Rosaceae. Den har odlats i över 6000 år i Iran. Detta lövträd kan nå en genomsnittlig storlek på 10 meter i höjd och har en bra livslängd eftersom det kan leva mer än 100 år. Dess blommor dyker upp i slutet av vintern på de nakna kvistarna, följt av de flätiga gröna frukterna som innehåller den berömda mandeln som människan konsumerar som sådan, torkad eller i konditorivaror, ett riktigt energikoncentrat.
Almond gör det möjligt att kompensera för bristen på animaliska proteiner i en strikt vegetarisk kost, liksom alla torkade frukter, det undviker "pumpslag" på sen morgon.
Knopparna som konsumeras färska gör ett underbart ungdomsserum för äldre, och oljan som extraheras från mandeln har bevisats inom dermatologi och kosmetologi. Det är utmärkt för behandling av hudproblem och mjukgörande torr hud. Appliceras under graviditeten, det hjälper till att undvika fula bristningar.
Odlingsråd
Exponering
Mandelblomma
Mandelträdet gillar soliga och varma platser. Den tål lite negativa temperaturer när den väl är installerad, men dess föredragna odlingsområde förblir medelhavskanten, annars kan frukten vara mer osäker.
Jord
Plantera ditt mandelträd på hösten eller vintern innan saften stiger i väl förberedd och djup jord. Dålig, sandig jord passar den mycket bra även om de är lite kalkiga.
Vattning
Detta träd motstår torka väl när det är installerat, men vattning bör vara regelbundet under de första tre åren, medan rötterna är ordentligt etablerade, då behöver det knappast vattnas utom i perioder med långvarig torka.
Skära
Beskärning kommer att göras i januari för att ta bort död ved och korsande grenar, så att solen bättre kan tränga in i mitten av trädet. Förkorta vid behov de längsta grenarna till 3 ögon; skär alltid över en utåtvänd knopp.
Var försiktig, starka frost kan skada blommorna och avsevärt minska produktionen.
Skörda
Färska mandlar skördas i maj / juni, medan det kommer att vara nödvändigt att vänta till september eller oktober, då frukten öppnas när den torkar, och avslöjar mandeln som äts som en torkad frukt.
Multiplikation
Mandelträdet förökas genom att så på hösten under en ram eller i ett växthus skyddat mot frost.
Skärningen kan också övas: välj en halvträstam på sommaren och installera den i en kruka vars underlag består av halv trädgårdsjord och halv sand; håll dig i skuggan och kom ihåg att vattna ofta. Skärningen bör övervintras under den kalla perioden. För de mer erfarna är ympning och spirande också bra förökningsmedel som kommer att säkerställa tidigare frukt.
Sammanfattningsvis
- Exponering: sol
- Jord: dränerad
- Vegetation: flerårig
- Härdighet: inte mindre än -5 °
- Sjukdomar och parasiter: Larver, bladlöss, armillär, blåsor, bly.
Arter och sorter
- Prunus dulcis "ferragnès": olika intressanta senblommor i norra Loire, självsterila, med frukter av stor kaliber med mjukt skal.
- Prunus dulcis "ferraduel": senblommande, självsteril, god smakkvalitet.
- Prunus dulcis “lauranne”: Något hängande vana; självfertil.
- Prunus dulcis amara: var försiktig, detta är en mycket gif.webptig bitter mandel, men används i sammansättningen av vissa läkemedel.
