Förberedelse: 20 minuter
Matlagning: 1t20 minuter
Ingredienser :
För 6 personer
- 1 spaghetti squash (ca 2 kg)
- 2 vitlöksklyftor
- 2 små lökar
- 100 g bacon i tärningar
- ½ liter tomatcoulis
- paprika, salt, peppar
- 150 g riven ost
- olivolja
1- Skär squashen i 2 på längden och olja sedan den skivade delen. Grädda squashen i ugnen vid termostat 7 i 45 minuter.
2- När squashen är kokt, pickla den och ta bort fröna.
3- Skala löken, tärna dem och bryn dem i två skedar olivolja. Tillsätt bacon.
4- Inkorporera spagettin; koka i 2 minuter under konstant omrörning.
5- Häll i tomatcoulis och fortsätt tillaga i 5 minuter på svag värme. Smaksätt med salt och peppar, tillsätt en tesked paprika och vitlök.
6- Häll i en tidigare smord gratängform eller bättre i squashens skinn om du har behållit den.
7- Täck med riven ost och sätt in termostaten i ugnen 7.
Unna dig själv !
Eloises lilla råd
Använd din kreativitet. Variera kryddorna, osten. Lägg till andra grönsaker i squashen, till exempel paprika. Ersätt bacon med nötkött.
