Innehållsförteckning
Förberedelse: 15 minuter
Ingredienser :
För 6 små verrines
- 150 g färskost i en låda
- 4 kvistar gräslök, persilja
- ½ rosa grapefrukt
- 1 kiwi
- 6 kokta rosa räkor
- saltblomma
- peppar
1. Skala räkorna och skär dem på mitten på längden.
Reservera sex räkahalvor och skär resten i 18 bitar.
.
2. Blanda gräslök och hackad persilja med färskosten.
3. Skär små portioner grapefruktkött.
4. Skala kiwin, reservera sex halvringar och skär ner resten i små tärningar.
5. Förbered aptitretarna enligt följande:
- lägg färskosten i botten av glaset
- tillsätt en bit grapefrukt, några kiwi i tärningar och tre räkor
- strö lätt med fleur de sel
- täck med färskost
- lägg en halv räka, en bit grapefrukt och en halv kiwi -skiva ovanpå.
- strö igen lätt med fleur de sel
Förvara i kylen innan servering.
.
Unna dig själv !
Eloises lilla råd:
Genom att öka mängderna kan du göra koppar till en förrätt.
