Innehållsförteckning
Förberedelse: 10 minuter
Matlagning: 15 minuter
Ingredienser :
För 5 personer
- 2 stora äpplen
- 1 kvitten
- citronskal
- 2 påsar vaniljsocker
- 2 msk. till s. av mjöl
- 4 msk. till s. av mjölk
- 4 msk. till s. brunt socker
- 2 ägg
- Smör
1. För kompotten, skala och skär äpplen och kvitten i små bitar.
2. Lägg dem i en kastrull, tillsammans med lite vatten (2 till 3 msk.), Citronskal och en matsked vaniljsocker. Låt koka försiktigt i cirka ¼ timme.
.
3. Lös upp mjölet med mjölken och äggen. Lägg till kompotten.
4. Häll i smörade ramekiner och strö över farinsocker.
5. Grädda i en mycket varm ugn i 15 minuter och servera direkt.
Unna dig själv !
.Eloises lilla råd:
Om så önskas kan du lägga till lite rom eller Armagnac i kompotten.
