Vinter, rätt tid att beskära vinstocken
Under'vinter-, vinstocken vilar. Det är då det är nödvändigt att förkorta grenarna som odlades föregående år, för att förbereda den framtida skörden på nya grenar. Beskärning kan göras under hela den vegetativa viloperioden, undviker frostperioder.
Beskär för att begränsa antalet knoppar
Beskärning görs för att begränsa tillväxten (och därmed trängsel), för att minska åldrandet av stammen, samtidigt som det orsakar utvecklingen av ett visst antal fruktgrenar.
Operationen leder till att du väljer både fotens form, men också mängden vegetation och frukt som kommer att erhållas.
Endast knopparna på föregående års kvistar är teoretiskt kapabla.
Beskärning reglerar produktionen och förbättrar druvens kvalitet genom att koncentrera sockerarter på ett minskat antal klasar, via minskning av antalet knoppar kvar på varje stubbe.
Rätt period: alla har sin egen, och det är en vanesak …
Förra året beskärde vi i slutet av mars för att inte starta vinstockarna för tidigt och undvika frost. Lite sent på fruiting, men ingen risk att ta …
Planteringsstorlek
Till plantera en ung vinstock, lämna bara de två första knopparna : vi pratar om bigemmastorlek. Genom att begränsa utvecklingen till bara två knoppar kommer du att få kraftiga skott snarare än många svaga kvistar.
Nästa år, i slutet av den första vintern, ta bort finsmakarna vid basen, behåll bara den starkaste grenen och beskära, igen, till 2 knoppar att få kraftiga nya skott. Beskärning måste göras innan knoppen bryts.
Beskärning av frukter på våren
Mars till juni, se till ta bort svaga, sterila kvistar eller de som är felplacerade. Du kommer alltså att reservera all energi från stubben för grenarna som bär kluster.
Storlekar under sommaren
Vissa beskärningar som utförs på vinstockarna under sommaren kommer också sannolikt att förbättra avkastningen.
- Ta bort onödigt lövverk på försommaren. Nyp grenarna två blad efter klustren. Lämna ett kluster per gren det första året, två det andra sedan tre … Beskär alla grenar utan frukt till 50 cm.
- Fruktförtunning genom att ta bort några av blommorna på våren, eller genom att ta bort de minsta klungorna på sommaren.
- Beskärning i grönt i slutet av sommaren, för att främja solgenomträngning. Nyp av vinstockarna och lämna bara ett blad.
