De enkla: vilka är dessa växter?
Vi ringer "Enkla" växter som sedan antiken använts för sina medicinska egenskaper, simplicis herba. De kallades enkla i motsats till de komplexa drycker som erbjuds av tidens lärda medicin.
En örtträdgård innehåller inte bara medicinalväxter. Dom är där associerad med aromatiska växter och kryddor, varav de flesta också har terapeutiska dygder.
De första örterna som kom in i medeltida enkla trädgårdar är de spontana lokala arterna, sedan kommer de "acklimatiserade".
Örtträdgården, en klosterträdgård
Örter har fascinerat och läkt i över 1500 år. Deras långa historia är nära kopplad till det av munkar och deras medicinska metoder. Det måste sägas att de länge förblev de enda kunskapsförråd relaterade till deras terapeutiska egenskaper.
Det är därför, i den kollektiva fantasin, en "trädgård för de enkla" organiserad på samma sätt som de som odlades i klostren: tematiska och geometriska utrymmen, ordnade i vanliga sängar, rutor eller rektanglar, avgränsade av gränser av trimmat buxbom, plessis eller plankor. Mellan rutorna, gångar arrangerade i ett kors, används för passage av trädgårdsmästare och för att underlätta dränering och bevattning.
Örtträdgården ligger bredvid grönsaksplåstret, prydnadsträdgården (för bön), färgväxternas trädgård och fruktträdgården.
Dessa trädgårdar måste symbolisera den perfektion som finns i allt Guds verk. Hänvisningar till religion är allestädes närvarande: närvaron av buxbom som symboliserar odödlighet, en brunn eller en fontän i mitten av trädgården för att symbolisera uppståndelsen, och ibland en bänk för att njuta av kontemplation och meditation.
Få skrifter finns där för att vittna om en exakt organisation på torgen, men i rekonstruktionerna, medicinska växter grupperas ofta efter deras terapeutiska indikationer :
- Växter mot matsmältningsbesvär: angelika, vild cikoria, verbena etc.
- Lugnande växter: humle, citronmeliss, valerian …,
- Växter mot lungsjukdomar: vit buljong, malva, timjan …
Geometrisk eller naturlig, skapa din trädgård med medicinalväxter
Monastikens örtträdgårdsmodell kan vara en inspirationskälla för din trädgårdsorganisation, men det är upp till dig att anpassa den.
För en strukturerat diagram, upprättandet av låga och beskurna växtgränser, bildade av vintergröna, liksom upprepad användning av samma växt på olika torg, får fram geometri och symmetri planen.
a "naturlig" trädgård gynnar spårkurvor och leka med växtföreningar hög, prydnads- och marktäckare.
Som du skulle göra i grönsaksträdgården, ta hänsyn till de växande kraven för varje växt (jord, vattning, solsken …) innan du bildar associationer.
Vilka medicinalväxter ska odlas i örtagården?
I trädgårdsväxterna från medeltiden hittade man till exempel kardborre för sin rot som är känd för att bota dermatoser, rue officinale tänkt att "lugna överdriven kokning av blodet i människan" *, eller till och med malurt, anses vara ett motgif.webpt mot hemlock förgif.webptning!
Idag är det klokare att vända sig till växter med beprövade medicinska egenskaper och ofarlighet!
råd : Kom ihåg att de flesta matväxter också är medicinalväxter. Bjud in örter och kryddor för att komma in i din örtagård:
- Isop, mot bronkiala känslor och täppt näsa, och för att förbättra såser;
- Lavendel, mot sömnstörningar och för att smaksätta desserter;
- Citronmeliss, mot nervös sömn och matsmältningsbesvär och för att krydda sallader;
- Mynta, mot matsmältningsbesvär och för att smaksätta ditt kök;
- Rosmarin, för dess verkan på levern och dess stimulerande sida, och för smaksättning av kött;
- Medicinsk salvia, mot matsmältningsproblem och svåra perioder, och för att ge smak åt fyllning (läs: Salvia och medicinska egenskaper),
- Timjan: för att avvärja förkylningar och komponera garnerade buketter,
- Och igen: dill, mugwort, romersk kamomill, vallmo, söt fänkål, äkta merian, vild timjan, ringblomma, doftande verbena, söt verbena … listan fortsätter!
Några sällsynta aromater odlas i skuggan: bra att veta!
* indikation på Sainte Hildegarde de Bingen (1100 -talet)
- Växter för dina örtteer
- Dessa växter som läker
- Terapeutiska trädgårdar
- Varför är vissa växter aromatiska?
- Anden i den medeltida trädgården
- Hasselnöt plessis gräns
- Skapa en trädgård: misstag att undvika
- Såar aromaterna
