Innehållsförteckning
Förberedelse: 20 minuter
Matlagning: 5 minuter
Ingredienser :
För 2 personer
- 4 eller 5 vinstockar persikor
- 10 cl sött vitt vin
- 35 g farinsocker
- 2 paket vaniljsocker
- 2 citrongräsblad
1 -Förbered en sirap med socker, vatten, vitt vin, tillsätt finhackad citrongräs. Koka i 2 minuter och låt macerera i minst två timmar.
2 - Skala persikorna (om huden inte blir dålig, blötlägg dem i kokande vatten) skär dem i bitar och strö över vaniljsocker.
3 - Värm sirap efter filtrering. Häll över persikorna.
4 - Kyl, lägg i kylen och servera mycket kallt.
Unna dig själv !
Eloises lilla råd
Du kan ersätta citrongräs med verbena eller mynta. Detta recept kan naturligtvis göras med andra sorters persikor.
