Innehållsförteckning
Förberedelse: 10 minuter
Ingredienser :
För 6 personer
- en vattenmelon
- en vit lök
- ett gäng mynta, några kvistar persilja
- olivolja
- en citron
- svartpeppar
- 1 yoghurt
1. Öppna vattenmelonen. Skär kvart, ta bort frön. Ta bort skinnet och skär sedan i tärningar.
2. Ordna vattenmelonbitarna på ett fat.
3. Skiva löken och bred den över frukten
4. Förbered såsen med yoghurten, 3 msk olivolja och citronsaft; tillsätt hackad mynta och persilja.
5. Strö över vattenmelonbitarna med såsen, vänd pepparkvarnen några gånger och dekorera med myntablad.
Unna dig själv !
Eloises lilla råd
För en fylligare sallad, tillsätt gurkskivor, blandade grönsaker och rökt lax.
