Innehållsförteckning
Förberedelse: 15 minuter
Matlagning: 20 minuter
Ingredienser :
För 4 personer:
- 180 g bulgur
- 180 g linser
- 2 tomater
- chorizo
- 1 lagerblad
- 1 stjälk selleri
- 1 ny vitlök med stjälk
- 1 tsk ras-el-hanout (blandning av marockanska kryddor)
- salt peppar
- olivolja, vinäger
- Koka bulguren i dubbelt så mycket vatten, koka sedan linserna med lagerbladet och stjälken av selleri.
- Skär tomaterna i bitar, skiva löken och stammen, skär hälften av chorizon i små tärningar.
- När den är sval kombinerar du bulgur och linser i en skål.
- Tillsätt tomater, lök och sedan chorizo.
- Smaksätt med salt och peppar, tillsätt olja och vinäger, strö sedan över ras-el-hanout. Blanda försiktigt.
- Kyl salladen över natten, det blir bara bättre.
Unna dig själv !
Eloises lilla råd
För en mer självsäker orientalisk touch kan du lägga till hackad mynta och citronsaft till beredningen. Utsökt med några kuber fårost blir denna sallad ännu godare.
