Innehållsförteckning
Ingredienser
Förberedelse: 5 minuter
Tillagningstid : 30 minuter
För 4 personer
- 3 fina, inte för mogna päron
- 1 glas rött vin
- 2 glas vatten
- 250 gram strösocker
- 1 vaniljstång
- 1 kanelsticka
- 1 kryddnejlika
1 - Skala päronen och skär dem i kvartar.
2 - Förbered sirapen. Häll det röda vinet och två glas vatten i en kastrull. Tillsätt socker, kryddor och koka upp.
Sänk värmen och låt minska i ungefär en kvart.
3 - När sirapen har tjocknat och den täcker skeden, tillsätt päronkvartalen. Låt dem ta färgen på sirap på mycket låg värme i ytterligare en kvart.
4 - På en dessertplatta, häll lite sirap och ordna päronen.
Unna dig själv !
Eloise.
