Förberedelse: 15 min
Matlagning: 35 minuter
Ingredienser :
För 5 personer
Ingredienser :
- 200 g naturliga kastanjer (och förresten: kastanj eller kastanj?)
- 1 hög matsked socker
- 1 päron
- 2 ägg
- 1 naturlig vaniljyoghurt
- salt-
Dekor
- 50 g mörk choklad
- 1 naturlig yoghurt
- 50 g vit choklad
- kastanjer i sirap
1. Skala och frö päron. Skär den i kuber.
2. Lägg den i en kastrull med kastanjer och socker, tillsätt lite vatten.
3. Låt blandningen svalna, blanda den sedan fint med yoghurten och äggulorna.
4. Vispa äggvitorna tills de är stela med en nypa salt och tillsätt dem försiktigt i beredningen.
5. Häll degen i en smörad form och grädda sedan i 45 minuter i den 6: e ugnen (180 ° C). Låt svalna i öppen ugn
6. När kakan är kall, smält den mörka chokladen och tillsätt yoghurten, vispa kraftigt för att få en mycket slät konsistens.
7. Frosta kakan.
Unna dig själv !
Eloises råd
Du kan byta ut päronet mot ett äpple.
Denna tårta är utsökt serverad med en skopa vaniljglass eller vaniljsås.
