Innehållsförteckning
Förberedelse: 15 min
Matlagning: 1t 15 min
Ingredienser :
För 6 personer
- 4 ägg
- 20 cl mjölk
- 200 g tetragonblad
- 500 g musslor
- en klick smör till ramekinerna
1 - Ta bort bladen från tetragonen och koka i kokande saltat vatten i 5 minuter.
2 - Koka musslorna, skala dem.
3 - Vispa äggen med mjölken, krydda med peppar.
4 - Smör ramekinerna, lägg musslorna i botten med tetragonen; lägg till preparatet.
5 - Grädda i en timme i en bain -marie i en ugn th. 6
Unna dig själv !
.Eloises lilla råd:
Tetragoner kan ersättas med spenat. Vaniljsås kan tillagas i en stor maträtt med höga sidor. Denna beredning kommer att bli ännu bättre tillsammans med en kryddig tomat coulis.
