Innehållsförteckning
Förberedelse: 20 minuter
Matlagning: 45 minuter
Ingredienser :
För 3 ämnen
- 500 g gröna sparris
- 15 cl grädde
- 2 ägg
- salt peppar
- 15 g smör
- muskot
1- Skala sparrisen och koka i 15 minuter i kokande saltat vatten
2- Reservera spetsarna och blanda stjälkarna
3- Tillsätt grädden, äggen, salt och peppar och riv lite muskotnöt.
4- Smör ramekinerna och häll i sparrispurén
5- Tillaga i ugnen vid termostat 5 i 30 minuter i en dubbelpanna
6- Låt stå och servera med sparrisspetsarna
Unna dig själv !
Eloises lilla råd
För att följa tipsen kan du göra en citronsmörsås.
