Innehållsförteckning
Förberedelse: 20 minuter
Matlagning: 10 + 60 minuter
Ingredienser :
För 6 personer
- 1 grönkål
- 3 äpplen
- 1 glas cider
- 1 knopp smör
- 1 nypa natriumbikarbonat
- salt, peppar, muskotnöt
- 2 kryddnejlika
1- Förbered kålen och blancher den i 10 minuter i en stor mängd kokande vatten med en nypa bakpulver
2- Töm kålen och hacka den grovt
3- Skala äpplena och skär dem i fjärdedelar
4- Lägg kålen i en gryta med äpplen, cider och kryddor
5- Sjud i en timme
6- Tillsätt en klick smör vid servering
Unna dig själv !
Eloises lilla råd
Istället för smör kan du använda crème fraiche.
