Vilka organ andas växter med?
Växter andas (mer allmänt, säkerställ gasutbyte med omgivande luft) tack vare hål på undersidan av arken (eller även på ovansidan), kallas stomata. Dessa stomata har förmågan att öppna mer eller mindre, för att reglera gasutbytes hastighet, under påverkan av ljus (mer ljus: bredare öppning av stomata) och torka (vattenspänning: stomata stomat). Stomata) . Stomata är dock aldrig helt stängda och gasutbyte är aldrig obefintligt.
Om bladen är huvudorganen genom vilka andning sker, är de inte de enda som utför denna funktion. De andningen görs också av örtartade stjälkar (även försedda med stomata), av lignifierade stjälkar (andningsöppningarna kallas då lenticeller : de är tydligt synliga på barken av svart fläder, körsbärsträd, björk, etc.), vid rötterna (även bärare av lenticeller)eller till och med frukt (till exempel äpplen och päron har "grovhet" (motsvarar lenticel för frukt).
Även utan löv, på vintern, kan träd därför andas
Det är tack vare detta andning genom lenticellerna av bark och rötter att lövträd kan andas under vintern, när bladen har fallit (samma för perenner vars luftdelar försvinner på vintern).
Soggig eller packad jord: ingen luft, ingen andning
Det är också för att rötterna ger en del av andningen att en vattentät mark (där det inte finns någon luft) är skadlig för växter som inte är anpassade till fuktiga områden. På samma sätt behöver de flesta växter luftad jord: i packad eller komprimerad jord saknas mikroutrymmen som sannolikt innehåller luft och rötterna kan inte säkerställa gasutbyte genom sina lenticeller.
Andning och fotosyntes, två samtidiga fenomen
Andning och fotosyntes är två fenomen som sker samtidigt och som involverar samma gaser, men i motsatta "riktningar":
- de andas motsvarar a syreupptagning (O2) av växten och a koldioxidutsläpp (CO2),
- de fotosyntes genererar en koldioxidabsorption av växten och a frisättning av syre i atmosfären (liksom syntesen av socker).
Det är vanligt att säga att växter andas (och därför absorberar syre) på natten och fotosyntetiserar (och därför släpper ut syre) under dagen. I verkligheten, andningen sker dag och natt (fotosyntes sker endast i närvaro av ljus), men under dagen maskerar gasutbyten på grund av fotosyntes de som beror på andning, vilket är mycket mindre viktigt när det gäller volym.
Hur rör sig syre och CO2 i växtvävnad?
Växterna berövas andnings- och cirkulationssystemet, gaser diffunderar passivt i vävnaderna : det är bara tryckgradient (= tryckskillnader från en punkt till en annan) som är ansvarig för förskjutning av syre och CO2.
De diffusion av syre i växten är därför långsam, först under stomatan sedan mellan cellerna i klorofyllparenkymet, även i floemens kärl, ledare av utvecklad saft avsedda att försörja hela växten, från bladen till rötterna. Detta utvecklad saft, eller fallande saft, är därför berikad i bladen i socker produceras av fotosyntes och syre som förvärvas genom andning.
Observera att denna diffusion av gaser också är ganska begränsad eftersom syre och koldioxid är dåligt lösliga i vattenhaltiga medier (därför i saften, men också inuti cellerna): till skillnad från oss har växter inte blodceller specialiserade på att transportera syre (röda blodkroppar)!
