Växtjägare: ett kall …
De är bara en handfull, i Frankrike, som har skapat sitt lilla företag för att samla vilda växter för att möta ett mycket speciellt krav: det från homeopatiska laboratorier, som behöver stora mängder växter för att utveckla sina berömda granulat. Detta yrke plockare är ett yrke: du måste ha smak för utomhusarbete (från mars till slutet av oktober, du går stigar, skogar och ängar), älskar att resa (växtjakt utförs över hela Frankrike och till och med någon annanstans i Europa), uppskatta dessa ständigt förnyade uppdrag och ha en gedigen kunskap om botanik. Kort sagt, du måste vara passionerad.
… och en väloljad organisation
Men passion är inte tillräckligt: att vara en växtplockare kan inte improviseras. För att skörda flera ton av varje växtart vid rätt tidpunkt och för att hålla plantorna i goda förhållanden behövs ett minimum av organisation, material och arbetskraft. Således bosatte sig 1985 Régis Buffière i Chamelet, i Beaujolais, och skapade sitt företag, SCP Rivier, med sin svåger och sin fru. Hans son har anslutit sig till dem idag. Familjeföretaget sysselsätter ett stort team av säsongsarbetare och fick investera i 4 kylbilar och ett kylrum. Plockprogrammen är exakt upprättade, eftersom vissa växter, till exempel askknoppar, måste plockas på mycket specifika datum, som varierar beroende på väder, höjd, klimat … Och eftersom ingenting är kartlagt måste du lära dig att lokalisera skördeplatser för varje växt, för att veta var du ska leta året efter. Slutligen kräver en oväntad noggrannhet att vara en professionell plockare!
Läs artikeln på webbplatsen leprogres.fr
Clementine Desfemmes
Foto: flickr.com / Zoolette Desbois
