Son till solen
Paprika och chili uppskattar solen: odla dem bara om du kan ge dem en solig plats.
Å andra sidan är det fullt möjligt att odla dem inomhus som prydnadsväxter: en temperatur på 18 ~ 20 ° C passar dem perfekt! Ganska och original, du kan hitta hotpots med små paprika idag i trädgårdscenter.
I grönsaksgården, peppar (capsicum annuum) bildar en fot ca 1 m hög, med vackert glaserat lövverk. Den bär små vita blommor, som därefter ger mycket färgglada frukter som mognar från grönt till gult eller rött.
Näringskvaliteter
Peppar är en av de typiska grönsakerna i Medelhavsdieten.
Det är den färska grönsaken som innehåller mest C -vitamin: från 127 till 146 mg per 100 g.
Eftersom den också innehåller karoten och E-vitamin tar den med sig de tre antioxidanterna som förhindrar hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancerformer.
Dess karotenhalt beror på dess färg: grön 280 µg, gul 1300 µg och röd 3480 µg.
Det anklagas ofta för att vara osmältbart. Det är mycket mindre om det är korrekt fröat, skalat och kokt.
Det är intressant att odla din egen paprika: det är en av de grönsaker som utsätts för mest bekämpningsmedel i den konventionella produktionskretsen …
Olika sorter
Låt oss citera några paprika:
- 'Rosso': mycket rund och röd
- 'Corno di toro': lång och tunn
- 'Doux des Landes': mycket långsträckt, mörkgrön och sedan orange-röd. Mjuk. Snabb tillväxt.
- 'Ariane': många orangegula frukter
- 'Golden Jubilée': stora guldgula paprikor
… och paprika:
- Bresspeppar: liten, konisk; fruktig smak
- 'd'Espelette': den berömda baskiska peppar
- 'Rio Grande': mycket produktiv
- 'Tabasco': mycket starka bär
Läs också:
- paprika: odlingsråd
