Nässelgödsel
Som vilken som helst bioindikatoranläggning, nässla växer inte någonstans och avslöjar tillståndet i jorden som den växer på: a sol överdrivet rik på sönderfallande organiskt material, kväve och mineraler, inklusive järn. Det är inte för ingenting som det förökar sig vid foten av gamla skrothögar eller på gödselhögar.
Men det ger oss inte bara information: det fungerar då som en regulator som absorberar överflödiga näringsämnen. Rik på detta förvandlas hon till äkta gödningsmedel och ger näring åt jorden när den bryts ner.
Varning : nässlornas absorptionskapacitet gäller också föroreningar. Skörda bara växten på orenade platser.
För att dra nytta av detta latenta gödningsmedel finns flera möjligheter för trädgårdsmästaren.
Nässelgödsel
Macereringen av färsk nässla i vatten gör det möjligt att utvinna kväve och andra mineraler som den innehåller för att ge näring åt och stärka trädgårdsgrödorna och grönsaksplåstret, då kan de mer försvara sig mot sjukdomar. En annan fördel med nässelgödsel: den har en karaktär avvisande mot bladlus och kvalster.
Kompost
Nässla kan användas som en gröngödsel som kan vara klippa innan du går till frö och att vi inkorporerar grovt i jorden med en klo, eller att vi låter sönderfalla på marken, som vilken organisk mulch som helst.
Hemträdgårdsmästaren har sällan en tillräcklig mängd nässla för att använda den ensam; vi lägger också till det förutom ytterligare en gröngödsel klippa eller täcka redan på plats. Men om du har en tillräckligt stor trädgård kan du ägna en liten del av den åt sin odling. I det här fallet väljer vi liten nässla som förökar sig endast genom frö; det räcker med att bara klippa den innan frukt, för att undvika invasion. De stor nässla, flerårig av sina rhizomer, är mer produktiv än den lilla nässlan och har fördelen att förnya sig själv. Bara det kräver en stor mark eftersom, även om expansionen av sina rotstammar kontrolleras ganska enkelt med vanlig hackning, är det svårt att ta bort när den är installerad.
Sällskapet
Enligt Bernard Bertrand *verkar det som att odla nässla tillsammans med andra växter (inklusive fruktträd) är fördelaktigt för den senare.
Nässelkompostaktivator
Nässla fungerar som en effektiv kompostaktivator: å ena sidan stimulerar verkan av sönderdelande mikroorganismer tack vare dess proteiner, och å andra sidan har detökar temperaturen på komposthögen på grund av dess höga värmevärde. Lägg bara den till komposthögen, färsk och hackad, eller i form av flytande gödsel.
Nässla, hjälpmedel och biologisk mångfald
Mycket många levande arter använder nässla, vare sig för att mata, att lägga ägg eller för skydd. 30 arter är till och med beroende av det * (vilket innebär att om nässlan försvinner, försvinner de också). Bland användarna av nässla hittar vi flera hjälpmedel, som nyckelpigor, svävflugor eller spetsar, lockas till själva växten eller till insekterna den är värd för.
Nässelgrönsak
Nässla är en ätbar växt som läggs till grönsaker från trädgården i sopprecept (läs: nässelsoppa), omeletter, quiche, till och med smörbröd med nässelfrön eller nässelpesto. Rikt på mineraler, vitaminer och vegetabiliska proteiner skulle det vara synd att klara sig utan.
Bonus: bladen, skördade vid blomningen, används för att göra urindrivande, depurativa och remineraliserande infusioner.
Nässla och barngård
Bra för trädgårdsmästarens kost, nässla är också bra för husdjur i allmänhet (kvalitetsfoder) och fjäderfä i synnerhet. Vari kaniner, kycklingar och ankor äter det färskt om du vänjer dem. Blandad hackad till mos, det spelar en förstärkande roll för fjäderfä och främjar läggning och äggkvalitet **. Dessutom säger vi inte "En nässla i hönshuset är ett extra ägg i korgen"?
* Källa "Secrets of the Nettle" av Bernard Bertrand, Editions de Terran
** Källa "Regionalt ekologiskt fjäderfänätverk för Pays de la Loire Chambers of Agriculture"
