Innehållsförteckning
Förberedelse: 5 minuter
Ingredienser :
- 1 fin gurka (ca 500 g)
- 1 fåryoghurt
- några kvistar gräslök och några myntablad
- 1/2 glas vatten
- 2 msk. till s. olivolja
- salt peppar
1. Skala gurkan och skär den i små bitar
2. Blanda bitarna fint med vattnet, oljan, yoghurten, lite salt och några varv peppar.
3. Skiva myntan och gräslöken fint.
4. Blanda ihop allt och servera kylt.
Unna dig själv !
Våra råd
Var generös nog med mynta och peppar: gurka ensam är ganska intetsägande!
Om du gillar exotiska rätter kan du krydda denna soppa annorlunda beroende på din smak.
