Innehållsförteckning
Förberedelse: 10 minuter
Matlagning: 1t20 minuter
Ingredienser :
För 6 personer
- 800 g friterad kalvkött
- 200 g ärtor
- 250 g morötter
- 2 nya lökar
- 3 små zucchini
- 1 matsked hackad ingefära
- olivolja
- gräslök
- salt peppar
1- Skär omrörningen i stora kuber
2- Förbered grönsakerna och skär dem i små bitar
3- Bryn köttet i olivolja. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt ingefära. Koka i 10 minuter. Ta ut köttet ur grytan.
4- Lägg löken; när de är genomskinliga lägger du till zucchinin, sedan ärtorna och morötterna. Låt koka i tio minuter. Lägg tillbaka köttet i grytan. Omslag. Låt sjuda på svag värme i 45 minuter.
5- Lägg till gräslöken i slutet av tillagningen och servera med pasta eller ris.
Unna dig själv !
Eloises lilla råd
Du kan variera grönsakerna (rovor, bönor, fänkål etc.) och ersätta gräslöken med koriander för att lägga till en orientalisk not till denna beredning.
