Innehållsförteckning
Förberedelse: 20 minuter
Matlagning: 30 till 40 minuter
Mjölkris
Ingredienser :
(för 4 personer)
- 150 g runt ris
- 75 cl mjölk
- 1 vaniljstång
- 100 g strösocker
- 2 påsar vaniljsocker
- 1 citronskal
Koka upp mjölken med sockret, vaniljstången delas på mitten och citronskalet.
.
Tillsätt riset i mjölken, minska värmen när det kokar.
Koka i 30 till 40 minuter på mycket låg värme, rör om ofta.
Ta av från värmen, ta av vaniljstången och skalet.
Medan riset tillagas, förbered plommonkompottan …
.Plommonkompott
Ingredienser :
- 750 g plommon
- 150 g socker
- ½ glas vatten
- 3 stjärnanis
1 - Sten plommonen.
2 - Koka upp vattnet, sockret och stjärnanis.
3 - Lägg till plommonen.
4 - Koka på låg värme i 30 minuter.
.
5 - Kyl kompotten innan du skär snittarna.
Chill i ½ timme innan servering.
Unna dig själv !
Eloise.
Eloise
Foto: I.G.
.Eloises lilla råd:
Beroende på olika plommon, justera mängden socker. Om riset är för torrt, tillsätt lite mjölk.
