En liten definition för att se tydligare
Humus kan definieras som allt sönderdelat organiskt material (organiskt = innehållande kol, ofta från levande organismer) som finns i jorden, i mer eller mindre genomarbetad form. I praktiken är humus mörk, klumpig, fuktig vid beröring; det finns i huvudsak nära markens yta. Jord som är rik på humus, eller humusjord, är därför generellt mörk i färg, sval, rik och lös, medan jord med låg humus ofta är klar, smulig, snabbt torr, komprimerad och ganska dålig (det finns dock undantag: man kan mycket väl ha en ljus och rik jord, eller brun och fattig).
Jordens sammansättning och struktur: vilken plats har humus?
Sammansättning och struktur är två olika saker.
Marken består av fyra element som är humus, sand, lera och kalksten. All jord innehåller därför humus, i varierande mängder, och beroende på det dominerande elementet talar vi om humus, sand, lera eller kalksten.
När det gäller strukturen har varje "naturlig" jord (säg: ostörd av för djup jordbearbetning) en struktur i form av skikt, och detta, oavsett om det är humus, sand, lera eller kalksten. Varje skikt har sin egen unika komposition, struktur och färg: sett i tvärsnitt ser golvet lite ut som en millefeuille. Inom agronomi talar vi om grödprofil eller jordprofil, varje skikt kallas "horisont". Humus finns i horisonten närmast ytan (horisonten O på diagrammet mittemot). När vi går ner i skikten blir organiskt material sällsyntare (horisont A: organiskt material blandat med mineralmaterial), försvinner sedan till förmån för mineralelement (horisont B), sedan lite förändrat berggrund (horisont C). Det är viktigt att upprätthålla denna balans: om strukturen är oorganiserad förlorar jorden sin bördighet.
Beredning av humus och levande jord
Humus kommer från nedbrytning av färskt organiskt material (växtskräp, djurkroppar, spillning, rotutsöndringar etc.) under inverkan av mikroorganismer (bakterier), svampar och jordmikrofauna (maskar). Jord, insekter, små leddjur, nematoder, etc.). Vi talar om förödmjukning av organiskt material. För att denna befuktning ska kunna ske korrekt måste vissa villkor vara uppfyllda: tillräcklig temperatur och luftfuktighet, pH nära neutralt, luftning etc.
Marken måste naturligtvis också vara levande: fri från mikroorganismer, ingen humus! Organisk materia, humus och jordliv är därför nära kopplade: denna uppfattning är grundläggande. Å ena sidan är det tack vare mikroorganismer och markfauna som färskt organiskt material omvandlas till humus. Å andra sidan är organiskt material maten för dessa levande saker. Utan organiskt material, inget liv i jorden och utan liv i jorden, ingen humus! Cirkeln är dygdig …
Humus och kompostering
Det är lättare att förstå hur humus utvecklas när man är van vid kompostering: en komposthög som är för torr eller otillräckligt ventilerad gör inte bra kompost. I jorden är det exakt samma sak: under vissa förhållanden görs inte fuktning eller dåligt (jord mättad med vatten och därför kvävd, mycket sur miljö som torvmossar, jord mättad med gödsel efter olämplig gödsel …). Jord som är mycket rik på organiskt material är inte nödvändigtvis särskilt bördig: det är också nödvändigt att det färska organiska materialet kan brytas ner ordentligt.
Humusens roller
Humus är avgörande för jordens stabilitet och bördighet. När humus försvinner (till exempel på grund av olämpliga odlingsmetoder, som tömmer marken utan att mata tillbaka dem), dör jorden, i ordets bokstavliga bemärkelse, och att odla något är bara möjligt i stor skala. Förstärkning av kemikalier gödningsmedel. Så varför är humus så viktigt? Hur är det användbart för växter?
Växtnäring
För det första närar humus växterna genom att ge dem de näringsämnen de behöver när de behöver dem. I humus är de mineraler som växterna behöver inte omedelbart tillgängliga. Humus är i själva verket inte en inert substans, utan i evig utveckling, där bildnings- och nedbrytningsprocesser är samtidiga: under påverkan av de många mikroorganismerna i jorden fuktas de färska organiska ämnena, och detta samtidigt tid då humuset mineraliseras, det vill säga att det bryts ned (smälts, kan man säga) för att ge enkla kemiska föreningar som kan användas av växterna. Humus fungerar alltså som skafferi: det gör att jorden kan lagra näringsämnen för att bättre släppa ut dem gradvis och kontinuerligt.
Jordstabilitet och fertilitet
Humus är också involverad i jordens struktur. Således bidrar humiska föreningar genom att binda till lera till att förbättra jordens porositet och dess vattenhållande kapacitet. Marken är därmed mer luftad, mindre utsatt för komprimering, urlakning och erosion genom regn och vattning, och den lagrar vatten bättre: alla faktorer som gör den mer bördig, oavsett dess natur (en tung jord blir lättare av humus, medan lätta jordar kommer att behålla vatten bättre om organiskt material införlivas).
Hur gör man jorden mer humus?
Okej, så i praktiken, om jorden i trädgården är låg i humus, vad kan man göra åt det? Hur gör man jorden mer humus? Här är tre saker att tänka på:
- Först måste vi undvika användning av bekämpningsmedel som skadar mikroorganismer, daggmaskar och i allmänhet jordens liv.
- Då är det användbart att regelbundet tillsätta organiskt material till jorden: växtmassa som genom sönderdelning blir till humus; kompost, väl sönderdelad gödsel, gröngödsel (återinförd i jorden efter skärning), BRF (Bois Raméal Fragmenté). Naturligtvis kommer vi att gynna organiskt gödselmedel framför mineralgödsel!
- Slutligen, undvik att arbeta jorden för djupt, för att inte störa dess balans (de flesta av mikrofauna och humus finns i de övre lagren: att vända jorden innebär att det är desorganiserat).
