Symbolisk
Symbol för fred, visdom och evighet, gudarnas generösa gåva, olivträdet (Olea europaea) är ett exceptionellt träd, med ädel skönhet, och som utövar en verklig fascination. Den är skyldig sin symbolik till en exceptionell växtlighet.
Detta vintergröna träd har en extraordinär livslängd. Trots eld eller frost, även om dess stam förstörs, växer olivträdet outtröttligt, troget mot livet, vänt mot ljuset. Olivträden lever i många århundraden och den fridfulla skönheten hos mogna ämnen, deras magnifika knotiga stammen understryker detta intryck av styrka och visdom som berör oss så mycket.
En stark närvaro
Av långsam tillväxt, olivträdet sätter sig i många år. Han ger en makalös närvaro till platsen där han bor. Olivträdets stam är svartgrå, randig, ofta knotig och sprickig. Detta är en av de prydnadsföremålen för detta träd när det får ett torterat utseende som ökar med åldern.
Dess ihållande lövverk med silverfärgade reflektioner utgör en permanent dekoration. Från april till juni, beroende på region och sort, blommar de vita blommorna hundratals, burna i kluster på grenarna.
Fruktuppsättningen, som markerar bildandet av olivolja, börjar i juni. Frukten är först grön, sedan växer den och ändrar färg, blir lila, sedan svart.
Under solen !
Olivträdet uppnår oöverträffad framgång idag, till den grad att det till och med ger upphov till fördömande metoder, till exempel upprotning av träd som är flera hundra år gamla i södra Spanien, i syfte att marknadsföra sig längre norr om det. Europa! Det hävdas lätt att det är möjligt att acklimatisera det över hela Frankrike, i trädgårdar eller på balkonger. Vad sägs om i verkligheten?
Låt oss vara ärliga norr om Loire kommer ditt olivträd knappast att producera oliv. Å andra sidan blir det det ett vackert prydnadsträd, utöver det vanliga, förvandlar med sin närvaro trädgården eller terrassen som skyddar den. Om vintrarna är milda nog kan du odla den i marken, på en skyddad plats i din trädgård, eftersom den tål temperaturer ner till -10 ° C. I regioner med hårdare vintrar bör den odlas i en behållare, för att få in den under vintern, i ett torrt, svalt och ljust rum. Vet att olivträdet har en anmärkningsvärd förmåga för transplantation och kultur i kärl. Du kan transplantera det efter behag, även en vuxen. Hanteringen av ett hundra år gammalt ämne förtjänar emellertid expertis från en professionell.
Olivträdet är särskilt vackert i sig isolerat, men det kommer också att vara anmärkningsvärt i sällskap av lavendel och rosmarin, vars lövskuggor utgör ett vackert svartvitt och understryker atmosfären i solen du har valt för din inredning.
Gör din egen olivolja?
I Medelhavsområdet kan du överväga att producera din egen olja! Du måste ha tålamod, eftersom ett olivträd knappast producerar före sitt 12: e år (i bästa fall sitt femte år, under de bästa klimat- och omsorgsförhållandena). Ett träd producerar i genomsnitt 15 till 50 kg oliver (läs: Skörd av oliverna). Som det tar 5 till 6 kilo oliver att göra en liter olja, varje träd gör det möjligt att få från 3 till 10 l olivolja, beroende på sorten. Om det inte beskärs kommer olivträdet att bära frukt bara vartannat år.
På en balkong?
Olivträdet anpassar sig ganska enkelt till behållarkulturen om den har en solig exponering och skyddad från vinden. Ge god dränering och låt jorden torka ut mellan vattningarna. Välj ett vackert terrakottakärl och avsluta scenen med några meter lavendel.
Nycklar till framgång
Han gillar
Solen, värmen (en sydlig exponering), de torra och väldränerade jordarna, en lång sommarperiod.
Han fruktar
Fuktighet, olivträdet är ett träd som är mycket motståndskraftigt mot torka, det kräver måttlig vattning. Undvik också exponering för mycket stark vind.
Plantering
Som en allmän regel planteras olivträdet på våren (mellan mitten av mars och mitten av juni) i det franska olivodlingsområdet, med undantag för Korsika och Roussillon där det är möjligt att plantera från hösten. Var försiktig, växterna tål inte temperaturer under -6 ° C mycket dåligt under de första månaderna efter etableringen.
Plantskolor erbjuder alltid olivväxter i plastkrukor (eller behållare). Håll rotklumpen intakt. Men lossa rötterna som har börjat bilda en bulle i grytan. Fyll inte på växterna.
Det unga olivträdet ligger begravd cirka 5 cm från rotkulans yta. Installera en insats 2 m till 2,5 m hög och 5 till 8 cm i diameter, vars material tål minst 3 till 4 år i dåligt väder (kastanj). Skjut den minst två fot i marken. Ge en skål ca 50 cm i diameter runt växten. Fyll skålen med vatten (10 till 20 l per växt) för att packa jorden ordentligt runt rötterna. Knyt slutligen olivträdet till dess insats, men utan att dra åt det.
Planteringsavstånd
från 6 till 8 m i alla riktningar. Det är bra att inte dra åt olivträden för mycket, vilket främjar bra produktion och minskar risken för sjukdomar.
Jord
Lätt, väldränerad, till och med fattig och kalkig. Våta områden där vatten cirkulerar mycket långsamt bör undvikas. Filtrering av jord med grus eller småsten kommer att föredras framför alltför leriga och kvävande jordar. Olivträdet är inte särskilt känsligt för variationer i markens pH (surhet / alkalinitet). I uppriktigt sura eller basiska jordar bör företräde ges till lokala traditionella sorter. Till exempel 'Olivière' i de sura jordarna i Roussillon, Aglandau 'i de mycket grundläggande markerna i Durance -dalen, etc.
I bac
Planera a bra dränering i behållarens botten. Vatten endast när jorden är torr. Repot om vartannat år, precis innan bladen kläcks. Beskär ungefär en tredjedel av rötterna.
Exponering
Varmt och soligt. Olivträdet är frostbeständigt till cirka -15 ° C, förutsatt att det har en torr vinter. Den behöver en varm och lång sommar för att slutföra frukten. Undvik områden med hög risk för frost: grunt, vid floden, höjd över 300 m. De bästa kulturplatserna ligger på sluttningarna mot söder om sluttningarna.
Väder
Idealet är klimatzonen av medelhavstyp. Olivträdet kommer sannolikt att bli framgångsrikt någon annanstans, förutsatt att det planteras bort från extrem kyla. För produktion, förvänta dig ingenting utanför dess naturliga odlingsområde …
Kallt motstånd
Från - 6 ° C till -10 ° C för unga träd med en stam mindre än 10 cm i diameter. Från - 12 ° C till - 20 ° C för vuxna olivträd med tjock bark. Köldbeständighet beror på exponering och särskilt på marken, med bättre motstånd observeras i områden som inte är för blåsiga och i torrt land.
Skära
Olivträdet är ett träd som kräver årlig beskärning. Det är nödvändigt att skilja de storlekar som gynnar produktionen av frukt och den rent estetiska storleken. Estetisk beskärning syftar till att bilda en enda stam genom att eliminera grenar. Det kommer att göras i slutet av vintern (mellan frost och blomning) och tenderar att bilda en blossad krona som kommer att utsätta alla löv för ljuset.
Se upp för kaniner!
Efter plantering, ge skydd mot kaniner. Faktum är att under de första 3 till 5 åren är olivträdet mycket uppskattat av dessa gnagare som slukar barken till träet, vilket stoppar flödet av saft och får den övre delen att torka ut. Installationen av ett trådnät, ett nät eller en plasthylsa runt det unga olivträdet skyddar det effektivt.
- Olivträdssjukdomar
- Olivträdets storlek
- Olivträd skadedjur
- Att odla ett olivträd i en kruka
- Olivträd sorter
