Svart vinbär, en buske med små frukter
Svarta vinbär eller svarta vinbär, Ribes nigrum, är en buskig buske som tillhör samma familj som krusbärsträdet. För botaniker anses det också vara en svart vinbär. Dess frukter är små svarta bär i hängande kluster, med en delikat och syrlig smak: svarta vinbär. Buskens höjd kan lätt nå 1,5 meter.
Svart vinbär är anpassad för tempererat kontinentalt eller bergsklimat, med ganska svåra vintrar (vinterkylan är gynnsam för det) och ganska svala somrar: den trivs därför i bergiga regioner och i norra Frankrike. Vissa sorter kan dock odlas i andra regioner i Frankrike.
Odlingsråd
Solbärsodling
Svartvinbärsplantering utförs mellan november och mars, under perioden med vegetativ vila.
Du kan förvänta dig en första skörd året efter.
Jord
Nästan alla jordar (förutom mycket kalkhaltiga), förutsatt att de är dränerade.
Exponering
Delvis nyans.
Frukt
Blomningen sker på våren: blommorna är fantastiska och diskreta, gröna och gulröda. Bären (svarta vinbären) mognar mellan början av juni och slutet av juli. Låt dig inte luras av deras färg: när de väl övergår från grönt till svart tar det ytterligare två veckor att gå upp i vikt och fylla på med socker.
Multiplikation av svarta vinbär
Multiplikation görs enkelt genom sticklingar och lager.
Underhåll
Underhållet av cassissier är mycket enkelt. I princip är vattning onödig, utom under det första året efter plantering. Ett årligt bidrag av kompost kommer att räcka för att säkerställa god frukt. När det gäller underhållsbeskärning, klipp ner busken på vintern: klipp de gamla grenarna spola och de unga grenarna till 50 cm.
Akta dig för mjöldagg: vid attack, behandla med Bordeaux -blandning, utanför blomningsperioderna (och skörden, naturligtvis).
Obs: svartvinbärens rötter är ytliga, så undvik att gräva djupt vid ogräsning vid foten av busken. Var nöjd med att hacka lätt, eller, bättre, lägg ut en mulch som kommer att hämma utvecklingen av ogräs och samtidigt behålla god markfuktighet.
Vanliga sorter av svarta vinbär
- 'Burgundy black';
- 'Black Down';
- 'Royal Tenah of Neapel';
- 'Andega';
- 'Wellington';
- 'Giant of Boskoop' …
