En nattskugga som inte saknar bett!
Espelettepeppar
Chili, Capsicum sp., tillhör familjen Solanaceae (som tomater). Capsicum kommer från grekiska "kapto", som betyder "att bita"; vi kan enkelt förstå sambandet! Släktet Capsicum innehåller 5 domesticerade arter:
- Capsicum frutescens, som inkluderar Tabasco och fågelpipa (icke-domesticerad sort);
- Capsicum pubescens, den mest konsumerade peppar av inkaerna;
- Capsicum baccatum (kallad aji i Latinamerika), som har en bra förmåga att torka;
- Capsicum chinense, arter som härstammar från Karibien (och inte från Kina) och som omfattar de starkaste sorterna;
- Capsicum annuum, den mest odlade arten i världen, inklusive bland annat paprika, Cayenne, Corno di Toro …
Fruktens form varierar lika mycket som antalet sorter: hornformade, hjärtformade, runda, tunna, stora, stora eller små … Färgerna ska inte överskridas: grön, vit, gul, orange, röd, aubergine … *
Sådd och transplantation
Capsicum annuum 'Purple delight'
Chilliplantorna bör göras på en varm plats (minst 18 ° C), det bästa är att kunna fortsätta på ett varmt lager, under en ram (läs: Bygga en ram för vinterplantor). Fortsätt från slutet av februari eller under mars månad.
Transplantation sker när temperaturen är tillräckligt hög, från slutet av maj. Marken måste vara djup och lös för att rötterna ska utvecklas ordentligt och berikas med kompost för god frukt. Precis som med tomater, begrava plantorna i nivå med de första riktiga bladen för att tillåta ytterligare rötter.
För att värma jorden är det möjligt att "täcka" plantans bas med hjälp av tegelstenar eller kakel. Men var försiktig, för hög jordtemperatur har samma effekt som en låg temperatur: det stoppar växttillväxten. Att skydda växterna, använda klockor eller tvinga segel kan också vara nödvändigt om dagarna är för svala.
Odlingsråd
Underhåll
Till skillnad från tomater krävs ingen staking eller beskärning för att odla chilipeppar. Hoe, vattna vid behov och halm.
Fiender
Akta dig för sniglar och sniglar, som uppskattar nytransplanterade växter!
Tillhörande växter
Peppar njuter av sällskap med andra medlemmar i sin familj, såsom tomater, äggplanter eller den lite kända nattskärmen Balbis och peruanska kackerlacka.
.Skörda
Paprikorna skördas, om möjligt, när de är fullt mogna; det är här de är mest doftande. Välj dem efter behov, till frost, eller låt dem torka utomhus, för senare konsumtion.
- Paprika och paprika
- Prydnads paprika
- Bandsådd
* Bibliografi: "Seeds of Kokopelli"
