Lök, mellan gräslök och lök
Salladslök, Allium fistulosum (och inte den kinesiska vårlöken: Allium tuberosum), är en kryddig flerårig växt i samma familj som gräslök: Alliaceae. Luftdelarna liknar starkt lökens: de många långa bladen (cirka trettio centimeter), cylindriska och ihåliga, har en grön färg. De krämvita blommorna dyker upp på våren andra året, grupperade i en tät, väl avrundad umbel. Till skillnad från löken bildar inte vitlökarna en glödlampa utan bara en liten buktning.
På smaksidan påminner skallöken om lök (vit eller röd del, beroende på sort) eller gräslök (grön del).
Att veta
Cive, civet, vårlök eller gräslök, du kan ibland gå vilse; det måste sägas att beroende på region skiljer sig beteckningarna åt! Om civet förblir fäst vid gräslök har cive använts för att beteckna, ibland lök, ibland gräslök. Och om vi går utanför våra gränser, då hör vi om vitlök, lök eller schalottenlök!
Så och vårda vårlök
Scallions sås, främst med vårens ankomst (mars - april) men vissa fortsätter under augusti månad för att kunna skörda tidigt på säsongen (samtidigt som ärtorna!), De första bladen.
Scallions sås på plats, i solen, i rader 20 cm från varandra. Efter gallring, håll bara en fot var 10: e cm.
Även om det är flerårigt, odlas scallions som en tvåårig grönsaksväxt, eller i bästa fall under en treårsperiod. Utöver det är fötterna trötta. I början av våren rekommenderas det också att dela upp klumpen för att regenerera fötterna, vilket gör det möjligt att få nya växter.
Du måste vänta cirka tre månader efter att du sått våren för att skörda de första vårlökbladen. Under tiden räcker det med ett fåtal hackor runt växterna för att hålla jorden ren och fräsch för dess välbefinnande.
råd : blommande utmattar växterna, ta bort blommorna så snart de dyker upp.
Skördar civen
Vårlökskörden börjar på försommaren. Skär bladen efter dina behov tills lövverket försvinner under hösten.
För att njuta av det året om är det möjligt att frysa det efter tvätt och torkning.
Skallade skadedjur
Scallions är mottagliga för samma problem som lök stöter på: lökmask, lövminare och purjolök. Som ett förebyggande medel, kombinera dess odling med morötter och lägg insektsslöjor.
Tillhörande växter
Generellt sett tål alliaceae (vitlök, lök, purjolök, gräslök etc.) i närheten av fabaceae (bönor, ärtor, bönor, linser etc.). Å andra sidan, som vi just har sett, rekommenderas associering med morötter.
