Lovage: Maggi Grass
De kärlek (Levisticum officinale), även kallad evig selleri eller bergvärk (skiljer sig från köpet av kärren: Apium graveolens), är en flerårig och kraftig örtväxt, 1,50 till 2 meter lång. De upprättstående stjälkarna är ihåliga och har breda, lätt gulgröna blad, skurna i flera tandade lober. Lukten och smaken är inte utan kom ihåg de av selleri eller den berömda "Maggi", därav det populära namnet Maggi ört.
Med ankomsten av sommaren blommar de små blekgula blommorna, förenade i cirka femton umbellules, själva grupperade i paraplyer. I slutet av säsongen viker de för små ätbara bruna frön.
Under vintern försvinner lövverket, men även om dess ursprung (nära öst) framkallar solen och värmen, belastningen är resistent mot kyla (cirka - 15 ° C). Och följande vår kommer du att se nya lövstammar dyka upp igen.
Sådd och odling av kärlek
Lovage är girig; han behöver en rik jord, humus, sval och utsatt för solen (i södra Frankrike, föredrar en halvskuggad exponering). Men hon är också generös, för om platsen passar henne kan hon lätt bli bekväm och bli lite påträngande!
De sådd av kärlek kan göras i plantskolan, i augusti, för transplantation följande vår, men det är också möjligt att så i april / maj, på plats.
De odling av kärlek i krukor är möjligt, men det måste vara tillräckligt brett och djupt för att rymma växtens imponerande rot.
Lovage tar minst tre år att nå sin "vuxna" storlek; du kan sedan dela stubben på våren.
På hösten, när skörden är klar och luftdelarna har torkat, vik tillbaka tuven och ge honom lite kompost.
Skörd av kärlek: blad och frön
De bladen plockas före blomningen; skörden måste vara regelbunden för att växten ska kunna avge nya mörda skott.
När det gäller frön, de är klara när deras färg blir brun. Plocka upp dem och torka dem.
Fiender
Lovage verkar motstå sjukdom bra. Gör dock se upp för bladlöss, som kan klumpa runt blomställningarna; spray med svart tvål utspädd 5% i vatten.
Tillhörande växter
Lovage sägs stimulera tillväxt och förbättra smaken av grönsaker som växer bredvid det! Oavsett vet vi inte om några skadliga föreningar. Innan du installerar den i grönsaksträdgården, kom ihåg, trots allt, att den kommer att förbli på plats i flera år!
