Evig spenat: sorrel eller spenat?
DE'evig spenat, Rumex patientia, är inte en spenat! Det är en flerårig grönsaksväxt som tillhör sorrfamilj, Polygonaceae, och inte Chenopodiaceae. Vi ringer honom tidigare tålamod, ibland spenat-sorrel… Ibland svårt att navigera bland de många Rumex -arterna!
Det är möjligt att träffa evig spenat påvilt tillstånd, som sorrel (läs: Ätbara vilda växter: vårplockningar). Det bildar först en tofs av breda lansettformade blad vars smak mer påminner om spenat än sorrel (det är minst surt av Rumex -blad). Sedan, i början av sommaren, kommer den upprättade och grenade blomstjälken, som kan nå en till två meter. De många små blommorna som samlas i täta virvlar producerar en mängd frön som går snabbt att sätta om.
Evig spenatodlingsförhållanden
Exponering
Sol eller ljus nyans. För mycket värme och sol ändrar bladen.
Jord
Fräscht, lätt och rikt. Fräschheten är märkbar, särskilt i början av tillväxten.
Sådd och plantering
De sådd av evig spenat görs huvudsakligen på våren (mars till maj) direkt i marken, även i en plantskola på hösten.
Håll jorden fuktig tills fröna dyker upp. När plantorna är tillräckligt starka, tunna ut var 30: e cm eller transplantera plantorna från plantskolor. Tunna fötter kan transplanteras.
Underhåll
Ingen särskild omsorg förutom att bevara jordens friskhet. Installationen av en kompost är önskvärd, men akta dig för sniglar!
Nämligen: the avlägsnande av blomsterstjälkar får växten att producera löv.
Multiplikation
Efter några år blir foten mindre produktiv. Du kan då dela stubben på våren, eller låt en växt gå till frö för att dra nytta av sina spontana plantor.
Evig spenatskörd
Skörden av eviga spenatblad börjar från mars (tidigare än spenat). Ju mer du ta löv, kommer fler unga skott att utvecklas.
Det är möjligt att skörda det fram till början av vintern men under sommaren är bladen surare och läderartade.
Evig spenat äts rå i sallad, eller kokt som spenat.
Jämfört med vissa medlemmar i dess familj är oxalsyrahalten i bladen lägre; konsumtionen kan därför vara mer frekvent.
Eviga spenatfiender
Sniglar och sniglar är de främsta fienderna till flerårig spenat.
Tillhörande växter
När det gäller följeslagare, inga kända missförstånd.
