Bovete: en falsk spannmål
Trots vad dess kulinariska användning kan få oss att tro, kända medlemmar av bovete, Fagopyrum esculentum (Polygonaceae) är inte vete eller havre, utan sorrel eller rabarber.
50 cm till 1 meter hög, bovete bildar knotiga rödaktiga och grenade stjälkar, ihåliga och spröda, bärande i slutet många små rosa-vita blommor väl uppskattade av bin, grupperade i klasar av cymes. De blomningen varar från juni till september och utseendet på grå, hårda, pyramidformade korn mellan september och oktober.
Förutom det faktum att bovete är en honungsväxt, att dess glutenfria spannmål (som sorghum) kan tillagas på många olika sätt och att det ger mjöl av bretonska pannkakor, boveteodling kan bara betraktas som en grön gödsel eller en sommaravling lätt att implantera och förstöra.
Boveteodling
Exponering
Sol
Jord
Vilken typ av jord som helst.
Sådd
Bovete är en krävande enårig örtväxt. De såning sker mellan mitten av maj och slutet av juni : smula marken och jämna ut den. Så i rader med 15 cm mellanrum, 2-3 cm djup, med avstånd mellan varje frö 5 cm från varandra. Täck fröna, fyll med baksidan av riven, sedan vatten.
Underhåll
Anläggningens cykel är relativt kort, nämligen hundra dagar. Hans underhållet består av att vattna och hacka regelbundet för att hålla jorden sval och förhindra invasion av konkurrerande ogräs.
Fiender
Bovete verkar inte påverkas av sjukdomar och skadedjur.
Tillhörande växter
Odlad som gröngödsel kan bovete kombineras med andra snabbväxande gröngödsel: phacelia, vit senap etc.
Odling av bovete som gröngödsel
Bovete kan odlas som en grön gödsel, för att kväva ogräs och för att ge näring åt jorden med kväve och fosfor. Det klipps och krossas sedan med en gräsklippare (utan bricka), innan blomman gör frön som skulle sätta upp igen.
Boveteskörden
De bovete skörd sker i slutet av september; de mogna kornen bärs sedan av mycket röda stjälkar. Kornens förskjutna mognad gör skörden lite komplex.
För att komma så nära en jordbruksteknik som möjligt, klippa (eller klippa) stjälkarna, låt dem torka i solen och slå dem sedan på ett lakan.
Beljarna kan sedan användas som mulch (denna mulch verkar hålla sniglar och sniglar i avstånd, men lockar fåglar).
