Royal gelé, ett kosttillskott mot trötthet

Vad är kunglig gelé?

Kunglig gelé, eller "bi mjölk"

Royal gelé är en krämvit till ljusgul substans, jämn i konsistensen, något geléaktig, båda smakrika sött och surt (pH 4). Hon är produceras av unga arbetarbin när de i början av sitt liv intar posten som barnbarn. Hypofaryngeala och underköttskörtlarna utsöndrar kunglig gelé; när bin är äldre än 15 dagar, dessa körtlar atrofi.

Kunglig gelé på drottningens meny

Detta kunglig gelé är maten för alla kvinnliga bi -larver i bikupan, kläckägg fram till 3 dagars ålder. Efter 3 dagars liv matas larverna som är avsedda att bli arbetarbin med pollen och honung av sjuksköterskans bin. De larver som är avsedda att bli drottningar konsumerar endast kunglig gelé tills de förpuppas: de växer upp i större celler (kallade koppar), fyllda med kunglig gelé. Under hela sitt vuxna liv (som kan vara 5 till 6 år), drottning kommer uteslutande att äta av kunglig gelé (Observera att hanlarverna utfodras endast med pollen och honung, så snart de kläcks).

Sammansättning av kunglig gelé

Royal gelé är en av de naturliga produkterna med den högsta koncentrationen av intressanta näringsämnen. Den innehåller ungefär (varierande beroende på klimat, region, binas kost etc.):

• 60-70% vatten
• 10-16% av kolhydrater (särskilt glukos och fruktos)
• 12-15% av protein som fria eller länkade aminosyror
• 3-6% av lipider (inklusive 10HDA, en enkelomättad fettsyra som används som en markör för kvaliteten på kunglig gelé)
• 1-2% av mineraler och spårämnen
• från vitaminer (bland annat B5 och B1)
• av'acetylkolin
• ämnen antibiotika… Och utan tvekan andra föreningar som fortfarande är dåligt studerade.

Fördelarna med kunglig gelé

Hans egenskaper mot trötthet erkänns: det rekommenderas vid förlust av form, stress, till och med depression eller i samband med rekonvalescens.

Royal gelé hjälper också tillförbättra immunförsvaret : det rekommenderas under säsongsförändringar, och särskilt på hösten, för att bättre motstå de små infektioner på vintern.

Det skulle också hjälpa att slåss mot menopausrelaterade störningar.

• Stärk ditt immunförsvar
• Behandla förkylningar med naturläkemedel

Nyligen använt i Europa

Royal gelé har bara varit känt och använt ganska nyligen i Europa, men det är en del av farmakopén för traditionell kinesisk medicin, och i Östeuropa och Ryssland betraktas det som ett adaptogen (ett ämne som gör att organim bättre kan motstå yttre aggressioner och stress) . Det är utan tvekan dess sällsynthet som har bromsat dess demokratisering, men med produktionsteknikerna som utvecklats av biodlare under de senaste decennierna kan kunglig gelé nu hittas ganska enkelt.

Hur och när ska man ta kunglig gelé?

Royal gelé är att ta som ett botemedel på 4 till 6 veckor för optimal effektivitet. De rekommenderade doserna varierar mellan 300 mg och 1 g färsk kunglig gelé per dag (till exempel 1 g i attackfasen, 500 mg i underhållsfasen eller för barn). Det är lämpligt att ta kunglig gelé på morgonen på tom mage eller borta från måltider.

Royal gelé finns i färsk form (rekommenderas mest) eller frystorkad (kapslar, tabletter …). När det gäller frystorkad kungsgelé ska mängderna delas med 3 (100 mg frystorkat kunglig gelé motsvarar 300 mg färsk kunglig gelé). Det kan hon vara ren (i en mätkopp, i en liten burk) eller associerad med andra ämnen, ofta propolis, honung, pollen, ginseng, acerola och / eller ibland utspädd i vatten (för presentation i form av ampuller).

Bevarande

Färsk kunglig gelé kan förvaras i flera månader i kylskåpet (2-5 ° C), skyddad från luft (sluten burk) och ljus (ogenomskinlig behållare).

Kontraindikationer, försiktighetsåtgärder

De barn kan konsumera från 3 år; i detta fall, dela doserna med två och blanda den rena kungliga gelén (som har en sur smak) med honung för att göra det lättare att stelna.

I fall att'allergi mot biprodukter, är det uppenbarligen nödvändigt att undvika att ta kunglig gelé.

Föredra fransk kunglig gelé när det är möjligt, och ekologiskt, som gynnas av AB -certifiering (som honung kan kunglig gelé innehålla spår av bekämpningsmedel närvarande på blommor födda av bin, ellerantibiotika används för att behandla bikupor - detta är olagligt i Frankrike).

Hur skördar biodlare kunglig gelé?

För att uppmuntra bin att producera kunglig gelé, biodlaren måste få arbetarna att tro att bikupan inte längre har en drottning. För att göra detta isolerar han drottningen i ett område av bikupan med ett speciellt rutnät. I naturen, när en ny drottning behövs, förbereder sjuksköterskearbetare kungliga celler där drottningen kommer att ligga. Biodlaren gör en del av arbetet åt dem: han installerar lameller i bikupan som är placerade på kungliga koppar, där han installerade (vi talar om "ympning") bi larver precis kläckts (tidigare hämtat från bikupan). Arbetarna uppfostrar därför dessa larver som framtida drottningar, i fyller sina koppar med kunglig gelé. 3 dagar senare tar biodlaren kopparna, tar bort larven, suger upp kunglig gelé, filtrerar den och lägger den i en kruka.

En bikupa producerar väldigt lite kunglig gelé, cirka 30 gram på 3 dagar. Dessa mycket små kvantiteter, liksom det långa och noggranna arbetet med produktionen, gör royal gelé till en ganska dyr produkt.

• Kefir, en hälsosam drink att förbereda dig själv
• Linolja, mycket rik på omega 3
• Magnesiumklorid